自然食とおいしさ
- 先般、立て続けにベジタリアンと食事をする機会がありました。一人は、インド人でアメリカから来まして、魚も肉もダメですから、日本食は無理で、中華でかろうじて、野菜を中心に特別頼んで、事なきを得ました。
又、先週、日本に長いオーストラリア人ですが、肉はダメという人で、肉を除いた料理を頼むのも、やはり大変でした。（ちなみにこの方は、本来はベジタリアンだったそうですが、それでは日本で暮らしていけないそうで、魚だけは食べるようにしたといっていました。） - 中東の専門家にいわせますと、「絶対日本にアルカイダは来ない」といっておりました。根拠は、まず日本では食事でまいって、絶対暮らせない、というのですね。（保証はないよ！）
- ところで、４日の日曜日、所用がありまして、長野に行ってきました。長野に行ったら一度行ってみたい自然食のレストランがあります。丁度良い機会でしたので、オーナーの関社長にお願いして、案内してもらいました。（全て、無農薬の食材を使っている）
「みーるマ〜マ」http://www5a.biglobe.ne.jp/~wahuu/mama/ - ビュッフェスタイルで、食べ放題で（いくら食べても定額制、飲み物は別）びっくりしたのは、メニューの多さでした。関さんの本業はもともと、給食ですから、それが可能だったのですね。アイテムが通常８０ぐらいあり、店には５０出しているそうです。
- 自然食は、（どうしてもベジタリアン的になって）まずいというのが、私の刷り込みですが、どうしてどうして、なかなかのものでした。うまいのですね。健康と本物志向は、トレンドですが、やはり食事はうまくなきゃね。
文句を言ったらきりがないのですが、でもなかなかのもので、随分進歩したなーというのが正直な感想でした。
あと感じたのは、肉と魚はどうしても少ないのですね。当然なのですが、肉と魚のアイテムを増やせれば、もっとうまくなるのではないかとシロウトながら考えた次第です。
ほんごうでした
[2005.09.07]
